Foi realizado na manhã de sexta, 15, no salão de atos do Sindicato Rural de Rosário do Sul, a inauguração da primeira agroindústria familiar de Rosário do Sul – o Laticínio Sabores do Pampa Gaúcho, dos agricultores familiares Elies de Col e Aguirionaldo Medeiros. A agroindústria produz queijos, iorgutes, bebidas lácteas e doce de leite e está localizada atrás do Parque de Exposições, na Chácara Ponte Branca, no prolongamento da rua Amaro Souto.
A solenidade foi transferida da sede da empresa para o Sindicato Rural devido as fortes chuvas. No ato esteve presente o vice-prefeito Eduardo Ribeiro, secretários municipais, o presidente do Sindicato Rural Gilberto Moreira, vereadores Alisson Sampaio e Guma Junior, a diretora da Fundação Bradesco, Eunice Schossler, Adelaide Nunes da VISA, professoras representantes de escolas estaduais e municipais, representantes do SICOB, Sicredi bem como o gerente adjunto da regional da Emater Bagé, Carlos Suertegaray, a supervisora da regional Jacqueline Bragança, o assistente técnico regional de agroindústria Alexandre Primo Alves e equipe local da Emater formada pelo Médico Vet Carlos Brum Dias da Costa, Ângela Fernanda Binsfeld, Moacir Wesz Bonotto e Daniele Furtado. Também presente a Médica Veterinária Mariana Rodrigues Silva, responsável técnica da agroindústria.
Na inauguração o médico veterinário Carlos Brum apresentou em audiovisual toda o projeto da agroindústria iniciado em 2017, quando os proprietários, Elies de Col Medeiros e Aguirionaldo da Rosa Medeiros, procuraram o escritório municipal da Emater, onde solicitaram auxílio para regularizar a produção e buscar algum financiamento para a construção do laticínio. No ano de 2019, através da consulta popular e da indicação do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural, a família foi beneficiada com um financiamento na modalidade Feaper (Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Estabelecimentos Rurais), onde deu início ao projeto.
-Planejar este empreendimento, foi um desafio para todos os envolvidos, pois não havia no município, referência de agroindústria familiar, sendo necessária visitação em agroindústrias da região, para adequar a planta e o projeto, que foi desenhado por Tiago Giribone.
A equipe da Emater-RS/Ascar assessorou a família desde o princípio, até a conclusão da obra, pois, como empresa oficial de assistência técnica do Estado, ficou responsável por fazer o projeto de crédito, orientar e por inscrever a família no PEAF (Programa Estadual de Agroindústria Familiar), que tem por objetivo possibilitar aos agricultores familiares a agregação de valor à produção primária, através da legalização na produção e comercialização. A Prefeitura Municipal também apoiou a família durante o processo, explica Ângela Binsfeld, da Emater.
Após diversos trâmites, em 2021, foi dado início à construção, passando mais tarde por ampliação e finalmente, no ano de 2024, a agroindústria recebeu seu registro, emitido pelo SIM (Sistema de Inspeção Municipal), além de sua inclusão oficial no PEAF, estando habilitada para comercializar sua produção através do talão de produtor.
O Laticínio Sabores do Pampa Gaúcho já está produzindo e oferece à população rosariense, produtos totalmente artesanais e com muita qualidade. A família agradece a todos os envolvidos, que auxiliaram nestes vários anos de processo de planejamento, construção e legalização da agroindústria. Durante sua fala, a proprietária Elies demonstrou sua gratidão e falou das expectativas com sua agroindústria, que visa comercializar não só para a população, mas também, para a alimentação escolar, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
– As perspectivas são as melhores possíveis. Estamos buscando contrato para entregar os iorgutes nas escolas municipais e quero atender também escolas estaduais e quartel também com os queijos e população em geral. São queijos temperados e recheados, esse é o diferencial aqui, e todos os produtos são inspecionados pela Vigilância Sanitária e o SIM, são produtos de qualidade onde a população vai poder ser beneficiada. Destaco também o iorgute que é feito com a polpa da fruta, não tem conservante e nem corante, pois foi desenvolvido especialmente para as crianças, disse a proprietária Elies à Gazeta de Rosário.
O marido de Elies, Aguirionaldo, também fez agradecimentos enquanto juntamente com a equipe da Emater descerraram a placa inaugural. Eduardo Ribeiro, vice-prefeito e o gerente adjunto da regional da Emater, Carlos Suertegaray também usaram a palavra na inauguração e após todos os presentes participaram de um delicioso café, enriquecido com os produtos produzidos no laticínio.
Diversas autoridades e convidados estiveram prestigiando a inauguração, que foi encerrada com um delicioso café, enriquecido com os produtos já oriundos do laticínio.
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Os interessados em adquirir os produtos do Laticínio Sabores do Pampa Gaúcho podem entrar em contato com os proprietários pelos fones 55. 999929617 ou 55. 999216516.
Foto destaque: Julio Lemos e Renato Moraes/Gazeta de Rosário
